100 grammi di burro
100 g di farina
100 g di parmigiano grattugiato
Un pizzico di sale
Mostarda senapata di mele oppure pere cotogne
Qualche goccia di aceto balsamico
Uniamo burro, farina, parmigiano e il sale, lavoriamo il tutto velocemente.
Far riposare il composto ricoperto da pellicola trasparente in frigo per qualche ora.
Con il nostro composto facciamo delle semisfere che disporremo su una teglia da forno e faremo cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 15-20 minuti.
Farle raffreddare ed accompagnarle con un po' di mostarda (se è a pezzettoni frullatela) e mescolatela con un qualche goccia di aceto balsamico.
Nessun commento:
Posta un commento