Sei posti affidabili nel gourmet milanese

Quando sarete a Milano nell'ora di pranzo passate per il bar/paninoteca… Santa Sofia in via Santa Sofia, 6 tra la sede della Statale, la stazione Missori della Metro gialla e l'Ospedale Maggiore (Policlinico). Questo locale è aperto 7 giorni alla settimana, ha personale giovane, dinamico ed efficiente, anche quando è al massimo della capienza riesce in poco tempo a soddisfare le esigenze dei clienti. La prima cosa che colpisce l’avventore è una parete interamente rivestita di dischi in vinile (i nomi dei panini hanno ereditato i nomi di celebri band). Il costo di un sandwich è tra i 4,50 e i 5,00 € (vengono proposti anche primi, secondi ed insalatone). Per gli studenti è previsto uno sconto del 10% su tutto. Se invece siete in via Manzoni, potete fermarvi per un cornetto salato ripieno di salmone, all'Armani caffè, all’incrocio con via Montenapoleone: propone anche piatti presentati in maniera invitante. Il locale ha un arredamento sobrio con un alternanza di colori bianco, nero e rosso. Nel cuore di Milano, a due passi dal Duomo, è aperta La Cupola (il ristorante dell’Hotel Park Hyatt Milan un 5 stelle). L’indirizzo è via Tommaso Grossi, 1. Si può pranzare spendendo 30,00€ (prezzo fisso). La cifra include: antipasto e dolci a buffet e un primo piatto ogni giorno diverso. Acqua e caffè sono inclusi. Se amate il cibo vegetariano passate da Joia (1 stella Michelin). La vetrina è in via Panfilo Castaldi 18, a metà strada tra le fermate della metro rossa di Porta Venezia e quella gialla di Repubblica. Lo chef è considerato uno dei migliori d'Europa. A pranzo propone per 20,00 euro il Piatto Quadro (la proposta del giorno con un assaggio di 5 prelibatezze). Acqua e caffè inclusi. Se ci spostiamo verso piazza Cadorna (dove c'è la stazione delle Ferrovie Nord e l’incrocio delle linee metropolitane verde e rossa) c'è il Summertime. Il suo indirizzo è in via Petrarca, 4. A pranzo offrono 3 menù: di pesce, di carne e vegetariano a 11,00 €: comprende un piatto unico (primo e secondo) più acqua e torta della casa (è quasi sempre la torta di mele). Per ultimo ho voluto lasciare il ristorante Trussardi alla Scala (2 stelle Michelin). È aperto tra il Teatro Filodrammatici e la Scala. A pranzo propone a 50 euro due portate a scelta dalla selezione del giorno con acqua e caffè compresi; oppure, a 65 euro, tre portate a scelta dalla selezione giornaliera con acqua e caffè inclusi. Spero che dopo una prova condividiate i miei suggerimenti.